Somos CORPORACIÓN RICO, una compañía peruana dedicada a la crianza, producción y desarrollo continuo de productos alimenticios como, pollo, cerdo y embutidos de elevado valor nutritivo.

Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para asumir el siguiente reto profesional:

JEFE DE CALIDAD

Misión: Velar por el cumplimiento de los procedimientos que garanticen la calidad de las plantas de procesamiento como son Embutidos, Preparados, Desposte de Cerdo, Deshuesado de Pollo y Planta de Beneficio de Cerdo.

Funciones:

• Responsable de dirigir, monitorear y controlar la calidad e inocuidad de todos los productos.
• Responsable de la implementación, validación y cumplimiento del Sistema HACCP y BPM para las Plantas de Embutidos, Preparados, Desposte de Cerdo y Deshuesado de Pollo.
• Responsable de la Implementación de BPM en centros de distribución.
• Ejecutar la validación de los procesos productivos de la Planta de Embutidos y Preparados.
• Implementar políticas y procedimientos que garanticen la calidad sanitaria; así como realizar el seguimiento de los procedimientos de: Capacitación, trazabilidad, auditorías internas y externas, control de proveedores, almacenamiento de insumos, químicos y envases, calibración y verificación de equipos, control de higiene y salud del personal, almacenamiento y despacho de producto terminado, lavado de vehículos, calidad de agua, limpieza de infraestructura, equipos, utensilios, vehículos, seguimiento microbiológico, calificación de rótulos, registros sanitarios, entre otros.
• Gestionar las acciones para mantener dentro de los limites establecidos el proceso productivo.
• Realizar auditorías internas HACCP en las Plantas de Proceso.
• Diseñar, implementar y realizar seguimiento a acciones correctivas.
• Responsable del manejo de las Auditorías Externas y con los entes reguladores.
• Coordinador del Comité HACCP de la empresa.

El perfil del talento que buscamos:

• Ingeniero (a) Alimentaria Títulado y Colegiado (Indispensable)
• Conocimiento en implementación HACCP, Pre requisitos, Sistemas de Gestión.
• Experiencia comprobada en implementación de HACCP, elaboración de Procedimientos y Manuales HACCP, BPM, POES,trámites de Registro Sanitario y Validación HACCP con DIGESA. (Indispensable)
• Experiencia de 5 a 7 años asumiendo rol de Liderazgo en Calidad en compañías agroindustriales o de consumo masivo.
• Experiencia en Implementación de 5S.
• Gestión de información en Power BI.

Beneficios:

• Ingreso a planilla con todos los beneficios por ley desde el primer día.
• Beneficios corporativos