Somos una empresa con 50 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo Propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de (1) Supervisor de Planta (Procesamiento de Cerdos) para el Callao.

Requisitos:

• Bachiller en Medicina Veterinaria, Zootecnia, Ingeniería Alimentaria o carreras afines.
• Un (01) año en puestos similares. De preferencia en plantas de beneficio y faenamiento de porcinos.
• Conocimiento en manejo de Microsoft Excel nivel Intermedio (indispensable).
• Conocimiento de SAP (deseable).
• Conocimiento sobre BPG, BPM, HACCP, Sistemas de Gestión de Calidad (deseable).
• Disponibilidad de trabajo presencial de lunes a sábado en el Camal Frigorífico La Colonial ubicado en Callao.

Funciones:

• Envío de Informe de Balanza a Ventas y Operaciones con detalle por cliente/rangos/categorías para el ingreso de sus pedidos.
• Ingreso de gorrinos vivo, consumo y cuadre con la cantidad de cerdos recibidos en camal.
• Ingreso de stock beneficiado y menudencia para su posterior despacho.
• Cuadre de almacenes después de realizadas las transacciones.
• Cuadre de liquidaciones de los proveedores (Camales).
• Creación de ordenes semanales para ingreso de los stocks.
• Creación de hojas de entrada de servicios.
• Llenado diario de plantillas de control y estadísticas del proceso.
• Atención de observaciones de otras áreas sobre algún tema pendiente con camales.
• Verificación de los correctos procesos de descarga y buen desempeño de los transportistas durante la descarga de los animales vivos.
• Seguimiento mediante GPS vehículos con posibles retrasos, avisando a todas las áreas involucradas para la toma de acciones correspondientes.
• Verificación de los gorrinos en corrales para corroborar las observaciones anotadas en la guía de transporte (cojos, agitados, muertos) y dar reporte de observaciones.
• Verificar la programación de beneficio asegurando prioridad para REDONDOS.
• Monitoreo de todo el proceso desde ingreso a box de aturdido hasta pesado de balanza e ingreso a cámara.
• Verificación del estado de las carcasas al ingreso de cámara / dentro de cámara.
• Hacer cumplir el estándar de calidad e inocuidad de las carcasas.
• Verificación de lotes asignados para cada cliente (peso, sexo, cantidad) para afinar coordinaciones con Ventas.
• Reportar y sustentar casos de cambios de categoría de carcasas de primera y segunda (descartes).
• Evaluación de los defectos según origen: granja, transporte y proceso, llenar registro.
• Medición de grasa dorsal y pH.
• Otras funciones asignadas por el jefe inmediato.

¡Postula y obtén la posibilidad de pertenecer a una empresa nacional, sólida y reconocida en el rubro de alimentos cárnicos!

“Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N° 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N° 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno”.